06/21 「馮嘉慧的親子點心」──可愛造型餅乾72變
海灘比基尼 & 橘子片軟糖餅乾
示範／Maggie 馮嘉慧（烘焙老師、《可愛造型餅乾72變》作者）
嘉慧老師，十多年前從健身教練轉行至烘焙業，很多人覺得這是一件不可思議的事情。然而點心的豐富多變化，就像童話故事般深深吸引了她，並在持之以恆不怕失敗一次次的練習下，得到許多寶貴的經驗和讀者分享。幾年前也開始在網路銷售手繪卡通蛋糕，在客製化的要求下不斷求新求變，並且以可愛為訴求以健康為優先完成客人所給予的使命。現在她是母親，也是一位烘焙老師，開始設計與女兒未來的烘焙美好時光，更透過教學與學員的互動中規劃課程。烘焙的初階就是餅乾，本書設計了幾道在模具不多的情況下，用相同模型以拼接的方式完成可愛又美觀的造型餅乾，讓小朋友利用搓、捏、揉麵糰可以訓練小肌肉群發展，更希望藉由本書可以帶動親子間的親密互動。
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